カテゴリー: 取り扱い・注意点

鉄瓶使用のルーティーン

鉄瓶の毎日の使用の流れ 使い始めたばかりの鉄瓶。 使い始めからそんなに味に違いある?? と疑っていましたが、けっこう水がおいしくなったので、すんなり日常に溶け込んで毎日使っています。 まだまだ試しながらですが、 毎日の使 […]

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南部鉄器を使ってみよう!使い始めのお手入れ編

鉄瓶を使おう! 鉄瓶をいつか使ってみたい! だけど、、、 うまく普段使いできるのかな? と、いろいろ疑問が頭に浮かびます。 実際今まで南部鉄器では急須しか使ったことがないので、 一番定番で売れているアラレ1.2Lで、使っ […]

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陶器の「多少の違い」とは?

陶器の「多少の違い」とは? 陶器を販売する際に、 「一つ一つ手作業で作られているため、多少の違いがあります。」 という注意書きをすることがよくあります。 その時の「多少の違い」「多少の差異」「一つ一つに違い」は、どのよう […]

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木工うつわの予備知識いろいろ

こんにちは。 さいえでもいろいろと木製プレートが登場しているので、 取り扱い説明とは別に、作家の甲斐幸太郎さんに教えていただいた木の特徴について、 まとめてみたいと思います。   ※このページは、予告なしに加筆 […]

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基本の一汁三菜

なにかと、忘れがちな配膳マナー。 最近はSNSとかで、お料理写真を見せる機会も増えましたよね。 せっかくの写真なので、配膳マナーもちょっと意識。 おさらいのつもりで、載せてみました。   付けたしポイント ・焼 […]

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木工品にオイルを塗る

いつも少しずつの入荷ですが、 木のプレートと、木の茶さじが入荷しました! 茶さじは久々の登場で、しかも形がリニューアルされています。 木の種類もタモ・トチ・サクラ で、前回とは違うラインナップになっています。 個人的には […]

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鉄瓶/急須の取扱い・注意点 #南部鉄器

***南部鉄器とは。 伝統工芸品であり、人気の最先端にも位置する、南部鉄器。 当店では、岩手県奥州市の南部鉄器を取り扱っています。 900年以上前、奥州市では鋳物製造が起こりました。 江戸時代には日用品を中心とした鋳物の […]

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木製食器の取扱い・注意点 #木工

木目がきれいで、あたたかみのある木製食器 割れないし、おしゃれなコーディネートも楽しめる!さらに、 使っていくにつれて、味わい深い表情を見せてくれます。 できるだけ長く使えて、すてきな雰囲気を作り続けてくれるうつわに育て […]

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うつわの取扱い・注意点 #磁器

陶器に比べると、いきなり使いやすさがぐぐーーん、と上がる磁器。 注意点も、陶器に比べると格段に少なくなります。 近年の私たちの暮らしに合った器とも言える、磁器。 陶器と磁器の見分け方は、前回のブログをご参照ください。 う […]

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うつわの取扱い・注意点  #陶器

陶器は、陶土と呼ばれる粘土と炎で作られるうつわ。 土もの。と呼ばれたりもします。 土や窯の違い、様々な特徴があって、変化することもあり、とても味わい深いうつわです。 今日はどんな器に盛り付けしようかな。 和食器は、色も形 […]

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