我が家の盛り付け #木のプレート3


店主の盛り付け提案 我が家の盛り付け


今日もやっぱり木のプレートです。

甲斐幸太郎さん手造り 木のプレート 木の種類は色の薄い方の、「タモ」
※タモは販売終了しました。タモに替わって、ホワイトオークが登場しています。

長方形のお皿と言えば、おうち焼き鳥も絶対やりたい!
というわけで、焼き鳥を盛り付けます。

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これは、証拠写真です・笑
いつも出来上がりだけの写真ですが、毎回ちゃんと作っていますよ・笑

ちなみに、漬け込み液はだいたいの目安。
・ニンニク 1カケ
・刻み唐辛子 1本分
・しょう油 大さじ1と1/3
・みりん 大さじ1と1/3
・レモン汁 大さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 大さじ山盛り1
・オリーブオイル 3
鍋でひと煮立ちさせてなじませて、材料を漬け込みました。
材料は漬け込む前に、串に刺しておけばよかったのですが、今回はしてません・・・
みなさんは串に刺してから漬けこんでくださいね。

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そして、30分漬け込んで、魚焼きグリルで焼きました!

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バーベキューで焼いてもおいしいと思いますよー。

木のプレートは、おしゃれな感じで使いやすくて、いいですよー。
でも、私は汚れるのが嫌なので、レタスも一緒に盛り付けて、油じみ防止。

食べた後は、放置せずに先にさささと洗います。
そのひと手間で、長持ちするなら・・・。
長持ちさせたい器などは疲れない程度にぱっと対応します。
一回一回の手順は楽なので、さっとやってしまえば長く使えるはず!

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◆使った器は販売しています。
甲斐幸太郎さん手造り 木のプレート

角が直角型も登場しています。
甲斐幸太郎さん手造り 木のプレート

 

おまけコーナー

こちらは父の畑で採れたバジル

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バジルを使って、もう一品盛り付けしたかったのですが、間に合わず・・・。
また紹介します♪

 

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