我が家の盛り付け #木のプレート3

店主の盛り付け提案
我が家の盛り付け
木のプレートです。

甲斐幸太郎さん手造り 木のプレート 木の種類は色の薄い方の、「タモ」
※タモは販売終了しました。タモに替わって、ホワイトオークが登場しています。

おうち焼き鳥も絶対やりたい。ということで、焼き鳥を盛り付けました。

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これは、証拠写真です・笑
いつも出来上がりだけの写真だったので、一応ちゃんと作っていますよ・笑

ちなみに、漬け込み液は、
・ニンニク1カケ
・刻み唐辛子1本分
・しょう油大さじ1と1/3くらい
・みりん大さじ1と1/3くらい
・レモン汁大さじ1
・酢も小さじ1くらい
・砂糖大さじ山盛り1
・オリーブオイル3くらい
鍋でひと煮立ちさせてなじませて、材料を漬け込みました。
材料は漬け込む前に、串に刺しておけばよかったのですが、今回はしてません・・・
みなさんは串に刺してから漬けこんでくださいね。

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そして、30分漬け込んで、魚焼きグリルで焼きました!

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バーベキューで焼いてもおいしいと思いますよー。

木のプレートは、おしゃれな感じで使いやすくて、いいですよー。
でも、私は汚れるのが嫌なので、食べた後は、放置せずに先にさささと洗います。
そのひと手間で、長持ちするなら・・・。と思っています。

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こちらはバジル

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バジルを使って、もう一品盛り付けしたかったのですが、間に合わず・・・。
また紹介します♪

 

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